약차 - 매실차 여름철 무기력증 말끔 해소

매실차
여름철 무기력증 말끔 해소

 

매실차는 여름철 갈증 해소와 피로 회복에 매우 효과적이다. 매실에는 구연산, 사과산 등 유기산이 많이 함유되어 있어 젖산이 근육에 쌓이는 것을 방지하므로 어깨 결림, 두통, 요통 등을 예방한다. 심한 무더위에 지치거나 과도한 에어컨 사용으로 인해 컨디션이 안 좋을 때 복용하면 제격이다. 매실은 양성식품으로 평소 몸이 냉하고 추위에 약한 음체질에게 적당하다. 또한 매실에 함유된 피크린산은 독성물질을 분해하는 역할을 하여 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방, 치료하는 데도 효과적이다.

 

(재료)
청매 1kg, 설탕 1kg

1. 청매를 물에 씻어 물기를 제거한 후 매실에 구멍을 뚫어 놓는다.
2. 유리병에 청매 1kg, 설탕 1kg을 넣고 고루 잘 섞어 매실이 보이지 않게 덮은 후 밀봉하여 서늘한 곳에 둔다.
3. 가끔 뒤집어 주어 고루 섞이도록 한다.
4. 약 1개월이 지난 뒤 과육이 쪼글쪼글해졌을 때 매실을 건져낸다.
5. 매실시럽은 밀봉하여 서늘한 곳에서 하루 이상 숙성시킨 후 냉장 보관한다.
6. 시원한 물에 적당량 타서 마신다.