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설음식 질릴때 됐죠? 재활용 잘하면 별미! 동아일보|기사입력 2008-02-13 ■남은 음식-재료 맛있게 먹는 법 《이윤숙(31·경기 고양시 일산서구 주엽동) 씨는 냉장고에 넣어 둔 설음식과 식재료를 볼 때마다 머리가 아프다. 며칠째 상에 올려 보지만 명절 음식에 물린 가족에게서 철저히 외면..

멸치를 이용한 다양한 요리 **고추장 멸치 볶음** 재료: 멸치 200g(중.소.자멸), 식용유 2큰술, 통깨, 양념장(고추장 1큰술,설탕2큰술,물엿2큰술,물1/2컵, 다진마늘1/2큰술) 만들기: 1. 멸치는 식용유를 두른 팬에 볶아서 따로 준비한다. 2. 냄비에 분량의 양념장을 넣고 끓인다. 3. 거품이 일다가 ..

잔멸치를 달달하게 볶으면 맛나요.. 식용유(2) 두른 팬에 마늘(3쪽)을 편으로 썰어 넣고 볶아 향을 내고,. . 잔멸치(1컵 = 50g) 넣어 볶고, 진간장(0.5), 맛술(0.5) 넣어주고, (멸치가 타는 듯하면 불을 줄이거나 잠시 꺼주세요.). . 청양고추(1/4개), 붉은고추(1/4개), 깨(0.5), 참기름(0.3) 넣어 중불에..

된장찌개 준비물 : 된장, 두부, 마늘, 파, 다시마, 멸치, 고추, 소금 된장찌개가 맛있으려면 우선 된장이 맛있어야 해요. 그리고 될 수 있으면 다시마, 멸치 같은 국물을 우려낼 수 있는 재료가 필요하죠. 이게 없으면 맛이 떨어져요. 우선 냄비에 적당한 물을 붓고 다시마, 멸치 등을 넣고 ..

옥수수를 삶아 볼까요? ▷ 비법 전수 <옥수수 삶기> 가족들과 둘러 앉아 재미나게 먹을 수 있는 옥수수, 제대로 삶는 법을 배워보세요. * 열량: 123kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 옥수수 4개, 물 6컵, 소금 1½큰술, 신화당 1/2작은술 * 조리법 1. 옥수수는 껍..

감자를 삶아 볼까요? ▷ 든든한 간식 <감자 삶기> 출출할때, 포슬포슬한 감자를 제대로 즐기는 비법 레시피. * 열량: 109kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 감자(중간 것) 4개, 신화당·소금 1작은술씩, 물 3컵 * 조리법 1. 감자는 껍질을 벗겨 냄비에 넣는다. 2. ..

[짝꿍음식의 비밀] 고등어조림에 ‘무’ 꼭 넣으세요 고등어와 무의 궁합, 맛도 영양도 ‘시너지 효과’ 고등어조림에 무를 넣으면 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 시너지효과를 낸다, 제공=아주대병원 영양팀 “우리가 먹는 음식 속에는 갖가지 비밀들이 숨겨져 있다. 맛의 궁합은 물론..

설렁탕집 깍두기재료: 무2개(총무게 2400g). 쪽파8개. 고추가루4T( 깍두기 물들일때) 무 절일때: 사이다 1캔(250ml). 천일염1컵. 설탕1/2컵. 양념: 양파1/2개. 배1/6개. 우유1/2컵. 액젓1/3컵. 다진마늘2T. 고추가루1컵반. 설탕2T반. 다진생강1/3T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.=&gt..

엄마정성 가득한 영양반찬 5가지 ♧ 마른새우 간장조림 재료: 마른새우 2컵. 조림장 : 물1/2컵. 간장4T. 굴소스1/2T. 올리고당3T(또는 물엿). 설탕1T. 맛술2T. 다진마늘1/3T. 식용유1T. ♧ 꽈리고추찜 된장무침 재료: 꽈리고추2줌(200g). 부침가루3T(또는 찹쌀가루). 양념장 : 다진파1T. 된장1T. 올리고당1/3T(또는 물..

1. 샤워습관 바꾸기 2. 물 아끼는 설겆이 법 3. 화장실 물 절약 법 4. 알뜰 빨래상식 5. 치즈가 굳어버렸을 때 6. 과음 후 구토할 경우 7. 달걀프라이 맛있게 먹기 8. 생선냄새를 없애자 9. 와이셔츠 말릴 때 10. 행주를 깨끗하게 하려면 11. 와이셔츠 목 때를 깨끗하게 12. 전자레인지 활용 법 13. 인버터 전기스..